«Малины, конечно, много за раз не съешь, килограмма два-три, ну а потом, когда оскомину набьёшь, можно смаковать не спеша, по чуть-чуть…» – улыбается фермер Сергей Волощенко. Начало осени – время сбора урожая, в том числе и ароматной красной ягоды. Зимой она будет лечить от простудных заболеваний, да и вообще хороша в любом виде – и замороженная, и вприкуску с горячим чаем, и в качестве начинки в домашних пирогах.
Прямо с куста
Такой цвет лица, как у Сергея Сергеевича, можно получить только от ежедневных солнечных ванн на свежем воздухе.
«Сезон на нашем поле начинается в апреле и заканчивается с первыми заморозками, – рассказывает он. – А зимой мы занимаемся переработкой. Так что ягоды на нашем столе, считай, круглый год».
В 2008 году супруги Сергей и Людмила Волощенко приехали в Белгородскую область из станицы Зольской Кировского района Ставропольского края.
Фото: Алексей Дацковский
