Друзья, делюсь с вами новостью: наш земляк Роман Гуров получил грант на приобретение фудтрака по итогам конкурса «Вкус Белогорья».
Проект губернатора Белгородской области Вячеслава Гладкова «Вкус Белогорья» — это дань уважения кулинарному наследию Белгородчины, призванный создать современную и понятную каждому культуру уличной еды, в которой бережно сохраняются традиции и используются передовые технологии.
Конкурс вызвал огромный интерес, о чём свидетельствуют более 500 поступивших заявок. Участники прошли насыщенную программу обучения, в рамках которой 62 человека повысили свою квалификацию под руководством признанных экспертов и шеф-поваров.
Особое внимание уделялось использованию местных мясных продуктов, произведённых фермерскими хозяйствами и предприятиями региона.
И вот итог: определены 7 победителей, которые получат гранты в размере 5 миллионов рублей на приобретение фудтраков и специализированного оборудования. Одним из этих счастливчиков стал Роман Гуров! Недавно Роман открыл в Старом Осколе гастробар «Техас Брискет», где можно попробовать уникальные для города «грязные» стейки.
Поздравляю Романа с заслуженной победой! Уверен, его талант и трудолюбие помогут ему воплотить в жизнь самые смелые кулинарные идеи и внести свой вклад в развитие гастрономической культуры нашего округа.
