Новый год уже не за горами. Самое время подумать о праздничном столе
Кто королева новогоднего застолья? Конечно же, красная икра.
Поэтому считаем необходимым, поделиться с вами информацией о том, как отличить настоящую икру от поддельной.
При помещении в кипяток белок в оболочке натуральной икры сворачивается и становится белым, а сама вода мутнеет. Икра, изготовленная с использованием желирующих компонентов, через несколько минут просто растворится.
Один из методов проверки икры на натуральность. Остальные способы можно узнать в материале наших коллег из РИАМО.
Фото: freepik/Racool_studio
