Об этом рассказали в белгородском центре профилактики и борьбы со СПИД.
Как известно, вирус поражает клетки иммунной системы. В отдельных системах организма этих клеток больше, например, в кишечнике. Поэтому для поддержания его работы важно питаться дробно небольшими порциями, отдавая предпочтение легкоусвояемой пище.
Из рациона стоит исключить жирное, жареное, острое, а также ограничить солёное. Организму необходимо достаточное количество калорий и сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов.
Белки всегда остаются на первом месте. Они помогают иммунной системе бороться с вирусом. Хорошие источники белка – рыба, мясо, орехи, зерновые и бобовые. Молоко лучше заменить кефиром, выбирать нежирный творог и натуральные йогурты с коротким сроком хранения (только свежие!), а также сыр (при выраженной иммуносупрессии не рекомендуются сыры с плесенью).
Не ешьте сырые яйца, недоваренное мясо и непастеризованное молоко. Лучше приготовить паровые котлеты, зразы и заливное, а также рыбу, птицу, рыбные, мясные и куриный бульоны. Выбирайте сложные углеводы и клетчатку из круп и овощей, которые в достаточном количестве содержатся в крупах и злаках. Также клетчатку можно получить из овощей. Быстроусвояемые углеводы, такие как в хлебе и фруктах, также нужны, но в умеренных количествах. Выбирайте хлеб из муки грубого помола.
Стоит отказаться от грейпфрутового сока, так как он может взаимодействовать с лекарствами. Отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам из рыбы, орехов и растительных масел. Животные жиры лучше свести к минимуму.
Если ВИЧ-инфекция и приём АРВ-препаратов сопровождается:
Тошнотой и рвотой: ешьте каждые 1-2 часа малыми порциями, избегайте острого и жирного. Пейте имбирный чай.
Диареей: увеличьте потребление жидкости, исключите молочные продукты, сырые овощи, кофеин и сладкие напитки.
Потерей аппетита: попробуйте физические упражнения. Не пейте слишком много прямо перед едой. Настройтесь на приём пищи, ешьте с семьёй или друзьями. Пробуйте новые блюда, отнеситесь с фантазией к презентации.
Сильной потерей веса: увеличьте калорийность, добавьте орехи, сухофрукты, мороженое. Посоветуйтесь с врачом о белковых добавках.
Проблемой с глотанием: выбирайте мягкие блюда – йогурты, картофельное пюре, бананы. Избегайте кислого и проконсультируйтесь с врачом.
Пейте воду – не менее 1,5 литра в сутки, чтобы минимизировать побочные эффекты терапии.
