Галина Панасенко – врач по спортивной медицине регионального Центра общественного здоровья и медпрофилактики. Она объяснила, чем опасны некоторые продукты, почему диеты бывают неэффективными и что купить в магазине, чтобы начать питаться правильно.
Истина – на этикетке
— Галина Геннадьевна, в Минздраве РФ говорят о том, что около 40 млн россиян страдают от ожирения. В чём главная причина того, что ситуация ухудшается: нет двигательной активности или хуже стал рацион питания?
— Здесь большую роль играет экономика. Мы много слышим о правильном питании, о важности клетчатки, белка. Но многие не могут себе позволить полезный белок. Например, ежесуточно человек обязан употреблять три белковых продукта в день: яйца, творог, рыбу или мясо. Также в рацион питания должна входить клетчатка – свежие овощи, салаты. Сейчас они стоят достаточно дорого. Крупы остались в доступном варианте.
Фото: сгенерировано нейросетью Kandinsky
