Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв рассказал о развитии отрасли в России.
В беседе с URA.RU эксперт отметил, что с начала 2000-х годов свиноводство активно развивалось в Белгородской, Курской, Тамбовской и Воронежской областях.
«Поэтому более половины всей свинины производится в Центральном округе. Переизбытка там нет потому, что и плотность населения высокая», — сказал Ковалев.
По словам гендиректора, в настоящее время в России налажен сбыт свинины во все регионы. Также мясо идёт на изготовление колбас, сосисок, сарделек и других полуфабрикатов.
«Самообеспеченность внутреннего рынка с 2019 года — выше 100%. Поэтому Россия ещё и кормит другие страны», — добавил Ковалёв.
Ранее 360.ru сообщал, что в Московской области нарастили на 3% выпуск колбасных изделий в 2024 году
