Сбор продлится до ноября. В новооскольских садах планируют снять почти две тысячи тонн плодов сорта «Голден» – они отправятся на российские прилавки, а также в Беларусь.
Новооскольские сады раскинулись на 700-ах гектарах. В них растут почти два миллиона плодовых деревьев: черешня, яблоки сортов «Пирос», «Айдаред».
«Сейчас мы уже завершаем сбор урожая. У нас сейчас идут осенние сорта – это сорт «Голден»», – рассказал директор по производству Юрий Минкович.
Король «Голден» занимает 100 гектаров – это устойчивый к болезням высокоурожайный сорт. Деревьям пять лет, пик плодоносности ещё впереди. Для созревания крупного наливного яблока агрономы создают все условия.
«В течение всего сезона у нас есть свой полив капельный. Мы это всё поливаем. У нас фертигация есть – добавляем различные подкормки в каплю, по листу можем добавлять», – объяснила заведующая садом №3 Екатерина Гайдашова.
Плоды в садах собирают вручную – дело это не хитрое. Но оказавшись в корзине, белгородское яблоко преодолевает только половину пути. После сбора, омыва, они поступают на линию калибровки. Современное оборудование анализирует размер, цвет, структуру кожуры и мякоти и автоматически распределяет по категориям. Завершающий этап – сборка и фасовка.
«Оно хранится при определенных условиях, у нас РГХ – регулируемая газовая среда. И плюс, оно в динамике у нас хранится. Здесь в Новом Осколе мы построили хранилище на 30 тысяч тонн», – отметил директор по производству Юрий Минкович.
Каждая камера вмещает на хранение 400 тонн. Высота – 10,5 метров, оснащены датчиками, не имеют аналогов в Черноземье. Регулируемая газовая среда обеспечивает круглогодичную поставку натуральных и качественных фруктов.
Новости СМИ2
