Житель Вейделевки Максим Шахов открыл собственную домашнюю коптильню благодаря возможностям государственной социальной поддержки.
Он всегда увлекался изготовлением мясной продукции. Когда узнал о возможности открыть своё дело – сомнений с направлением не возникло. Максим Сергеевич составил бизнес-план и уже в апреле 2025 года заключил социальный контракт на организацию производства продукции холодного и горячего копчения.
На выделенные государством средства он приобрёл коптильню холодного и горячего копчения, которая выполнена под заказ из нержавеющей стали, холодильную камеру, стол, мойку, вакуумный упаковщик, специальные доски для разделки мяса и прочие необходимые для работы составляющие.
Продукцию мастер изготавливает в больших объёмах. Использует как своё сырьё, так и под заказ перерабатывает мясо, сало, рыбу, которые привозят покупатели. Клиенты в основном приходят через «сарафанное радио» и после объявлений в социальных сетях. Все, кто однажды попробовал его вкуснейшие деликатесы, возвращаются вновь и вновь!
Планы у Максима Сергеевича большие. Сейчас он уже поставляет свою продукцию в две торговые точки. В будущем, мечтает обзавестись собственным прудом, где будет разводить рыбу.
