Продвижение стало возможным благодаря поддержке центра «Мой бизнес»
25 октября 2025 12:25 Поделиться: Учредителями кафе-пекарни «Коврижка» являются индивидуальный предприниматель Дмитрий Благов и его супруга Светлана, выступившая идейным вдохновителем проекта. Для реализации бизнес-плана, разработанного в рамках образовательной программы регионального проекта «Новые возможности», Дмитрий выбрал место своей малой родины – Корочанский район.Заведение стало уникальным благодаря оригинальной концепции и вниманию к деталям. Среди фирменных продуктов кафе выделяется копчёное сливочное масло с чёрной солью, автором которого является сам Дмитрий.
Особенностью заведения также стали разнообразные виды коврижек с необычными вкусами: яблочные, лимонные, с грецкими орехами и черносливом, а также детские десерты, представленные в виде фигурок животных.
Особый акцент сделан на развитии культурной составляющей бизнеса. В дополнение к продаже собственной продукции кафе организует кулинарные мастер-классы, позволяющие гостям познакомиться с особенностями приготовления традиционных русских блюд.
В 2025 году Дмитрий получил дополнительную государственную поддержку от центра «Мой бизнес» в размере 393 тысячи рублей. Средства были направлены на продвижение услуг, что способствовало повышению узнаваемости бренда и укреплению его конкурентных позиций.
Отметим, по итогам областного конкурса «Предприниматель года» кафе-пекарня «Коврижка» была признана победителем в номинации «Лучшее предприятие в сфере общественного питания».
В настоящее время предприниматели планируют расширить меню и открыть летнюю площадку.
Развитие кафе-пекарни стало возможным благодаря программам поддержки малого бизнеса, осуществляемым в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Источник: Министерство экономического развития и промышленности Белгородской области
