Программа «Содействие» реализуется в регионе по инициативе губернатора Вячеслава Гладкова
13 ноября 2025 12:25 Поделиться:Жительница села Беленького Борисовского района Марина Сафонова воспользовалась государственной поддержкой и смогла открыть цех по переработке мясных и рыбных продуктов.
Она с головой окунулась в изучение тонкостей копчения и вяления: мастер-классы, специализированные интернет-сообщества, кипы литературы и собственноручно исписанные тетради с рецептами. Каждый новый эксперимент со специями тщательно фиксировался, превращаясь в уникальные технологические карты. Особую гордость Марины составляют целые полки специй – они, как и само сырье, важная часть исходного продукта. Друзья и родные, ставшие первыми дегустаторами, только подогревали её энтузиазм, уверяя, что такие вкусности будут востребованы далеко за пределами их круга.
На полученные в рамках социального контракта средства она приобрела электростатическую коптильню горячего и холодного копчения, сушильно-вялочный шкаф, профессиональные разделочные столы для мяса и рыбы, производственную мойку, профессиональные мясорубку и ломтерезку, колбасный шприц.
Вместе с мужем на собственном подворье они построили специальное помещение, где теперь кипит работа, основной принцип которой – переработка сырья заказчика. Жители района, многие из которых сами держат птицу и скот, теперь могут получить из своего мяса широкий ассортимент изысканных деликатесов. К моменту получения контракта Марина уже полностью отработала технологию, а «сарафанное радио» обеспечило устойчивый спрос.
«Социальный контракт дал мне не просто деньги, а уверенность в завтрашнем дне и в собственных силах, – делится Марина. – Отчётность меня не пугает, ведь у нас всё прозрачно. А главное – я делаю то, что люблю, и вижу, как моя работа приносит радость людям».
Напомним, что программа «Содействие» реализуется в регионе благодаря инициативе губернатора Вячеслава Гладкова. Данный вид поддержки помогает гражданам не только решить текущие проблемы, но и получить хорошую работу, запустить собственный бизнес, развивать личное подсобное хозяйство, пройти профессиональное обучение или повысить свою квалификацию.
Источник: пресс-служба администрации Борисовского района
