Запечённые рулетики из скумбрии: праздничное угощение, которое удивит всех
С приближением новогодних праздников, все начинают задумываться о том, как удивить своих гостей не только атмосферой праздника, но и изысканными блюдами. Одним из таких лакомств, которое непременно станет ярким акцентом на любом столе, являются рулетики из скумбрии, запечённые в духовке, пишет канал "Заразительная Кухня".
Ингредиенты для идеального блюда
Скумбрия — 3 штуки
Растительное масло — 3 столовые ложки
Соевый соус — 6 столовых ложек
Сок лимона — 0,5 столовой ложки
Сок половинки апельсина
Смесь перцев — 0,5 чайной ложки (или на вкус)
Красный острый перец — 0,5 стручка (или по вкусу)
Чеснок — 3 зубчика
Пошаговое приготовление
Подготовка рыбы: Сначала необходимо очистить скумбрию, удалив внутренности и потрошки. Затем, используя пинцет, осторожно удалить все остатки косточек. Филе разделить вдоль пополам и поместить в глубокую ёмкость.
Приготовление маринада: В отдельной ёмкости смешать растительное масло, соевый соус, сок лимона и апельсина. Измельчить смесь перцев в ступке для усиления аромата, добавить в маринад. Затем мелко нарезать красный перец и чеснок, пропущенный через прессе, и тщательно перемешать компоненты.
Маринование: Полить рыбу маринадом со всех сторон и оставить на 30 минут для пропитывания вкусом.
Формирование рулетов: Каждое филе закрутить в рулет, используя по четыре части скумбрии для одного рулета, и закрепить шпажками.
Запекание: Переложить рулеты на пергамент и поставить в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 30 минут. В течение приготовления желательно несколько раз поливать рулеты оставшимся соусом, чтобы они еще больше пропитались ароматами.
Этот рецепт запечённых рулетиков из скумбрии — прекрасный выбор для всех, кто хочет добавить изюминку в праздничное меню. Вкусное, нежное и довольно простое в приготовлении блюдо не оставит равнодушными ни одного гостя. Приятного аппетита!
