Школа предлагает уникальную возможность освоить искусство сыроделия, предоставляя уроки по всем известным сортам, таким как Пармезан и Маасдам, а также редким и экзотическим вариантам. Каждый желающий может научиться готовить более 170 видов сыра, многие из которых находятся на грани исчезновения в своих странах происхождения.
Загадочные сорта сыров
Каждый курс открывает двери к технологиям, полученным в результате обучения в Европе, включая итальянские и швейцарские традиции. Вот некоторые из странных и замечательных сортов сыра, которые можно освоить:
- Тичинер — твердый швейцарский сыр с историей, насчитывающей более 800 лет. Отличается желтой корочкой с уникальными ароматами луговых трав и свежего молока.
- Юная Ведьма — швейцарский сыр с чувственной текстурой и фруктовыми нотами, обладающий пленительной пикантностью и сливочным привкусом.
Работа изысканных рецептов
Сыры из нашей коллекции поражают не только вкусом, но и богатством текстуры. Среди них:
- Моэзин — итальянский сыр с сладким вкусом и молочным ароматом, отлично подходящий для ежедневного употребления.
- Стельвио — сливочный сыр с приятным пикантным вкусом и пряными нотами, идеально подходящий для мясных и овощных блюд.
Каждый из этих сыров имеет уникальные особенности и может стать частью вашего гастрономического опыта. Школа предоставляет доступ к всем необходимым технологиям и поддержке, благодаря чему даже начинающие сыроделы смогут овладеть этим искусством.
Теперь у каждого есть возможность не только узнать о сырах, но и научиться их готовить, наслаждаясь процессом и результатом!
