В кулинарном мире сегодня на повестке дня — тыквенные драники, которые станут настоящим украшением любого стола. Эти оладьи быстро исчезают с тарелки благодаря своему удивительному вкусу. Подаются они с ароматным соусом из сметаны, солёных огурчиков и свежей зелени, что делает блюдо особенно притягательным. Приступим к приготовлению!
Ингредиенты для тыквенных драников
- Тыква – 700 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Пшеничная мука – 4 ст.л.
- Хлопья чили – по вкусу
- Растительное масло – 50 мл
Приготовление ароматного соуса
- Сметана – 350 г
- Солёные огурцы – 2 шт.
- Зелёный лук – 1 пучок
- Укроп – 1 пучок
- Горчица – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Хорошее настроение – в любом количестве!
Начнём с тыквы: очистите её от кожуры и семечек, после чего натрите на крупной тёрке. В ёмкость добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, введите яйцо и муку. Приправьте массу солью, чёрным перцем и хлопьями чили. Добейтесь однородной консистенции.
Разогрейте растительное масло на сковороде. С помощью столовой ложки формируйте небольшие оладьи и обжаривайте их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Пока драники жарятся, займёмся соусом. Мелко нарежьте зелень и солёные огурцы, затем добавьте сметану, горчицу и соевый соус. Перемешайте до однородного состояния, при этом можно слегка помять зелень, чтобы она раскрыла свой аромат. Соль добавлять не нужно, так как огурцы уже дают необходимую пикантность.
Не забывайте: готовить тыквенные драники нужно только в хорошем настроении. Оно определяет как готовность блюда, так и количество комплиментов, которые вы получите от родных и друзей.
Желаем вам приятного аппетита и много радости за столом!
