На кухне в поисках места зачастую остаётся четвертинка банановой тыквы – вкусная, но слишком большая для одной порции. Порционные тыквы становятся идеальным решением для тех, кто ценит удобство и не хочет тратить время на раздумья об использовании остатков.
Среди этих сортов есть как ранние, так и поздние, что позволяет наслаждаться тыквенными блюдами как летом, так и зимой. В этой подборке рассмотрены пять уникальных сортов, которые обязательно привлекут внимание гурманов и любителей сделать что-то необычное на кухне.
Сорт Ушики кури
Этот сорт делится на крупноплодный и мелкоплодный. Крупноплодный весит от одного до полутора килограммов, что в самый раз для небольшой семьи. Ушики кури, как и другие порционные тыквы, можно сажать из семян, если они не переопылились. Это сорт с богатым ореховым вкусом, особенно проявляющимся, если готовить с кожицей. В Японии его ценят как один из лучших.
Сорт Амазонка
Сорт Амазонка похож на Ушики кури по весу и цвету, но имеет свои особенности. Эта тыква компактна в росте и не требует много места, а плоды завязываются прямо у основания. Также стоит отметить ее морозоустойчивость, что является редкостью среди тыкв.
Голосемянка
Хотя этот сорт требует больше пространства для роста, он приносит щедрый урожай. Отличается твердокорыми плодами, которые прекрасно хранятся. Голосемянка имеет низкий уровень сахара, что делает её идеальным выбором для тех, кто следит за уровнем глюкозы. Вкус приятный и не слишком сладкий.
Конфетка
Как говорит название, этот сорт отличается своей сладостью и богатым витаминно-минеральным составом. Тыквы этого сорта хорошо переносят транспортировку и хранятся долго, что делает их отличным выбором для заготовок.
Ананасная
Для тех, кто не любит выраженный тыквенный вкус, ананасная тыква станет настоящей находкой. Мускатный сорт с нежной мякотью и приятным ароматом, обладает высоким иммунитетом к заболеваниям и хорошей лёжкостью.
Какой сорт тыквы вы предпочитаете? Не забудьте делиться своими кулинарными находками и рецептами с друзьями!
