Крабовые палочки обычно идут в салаты, но они могут стать основой для невероятно вкусной закуски всего за несколько минут. Этот рецепт представляет собой быструю и аппетитную идею для перекуса, которая точно понравится вашим друзьям и близким, пишет источник.
Ингредиенты
- Крабовые палочки охлажденные – 200 г;
- Твердый сыр – 200 г;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Мука – для панировки;
- Молотый черный перец – по вкусу;
- Специи – по желанию.
Приготовление
Соль в данном рецепте не требуется, так как сыр обычно достаточно соленый. Если ваш сыр не такой жирный, можно немного подсолить панировку.
Сыр нарезать на брусочки длиной, равной крабовым палочкам, толщиной 0,5 см. Аккуратно раскрутите крабовые палочки, вложите в каждую брусочек сыра и затем скрутите обратно.
Взбейте яйца до однородной массы. Муку просейте, добавьте молотый перец и специи, хорошо перемешайте. Каждую палочку сначала обмакните в яйца, затем обваляйте в панировке и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом.
Вместо панировки можно использовать кляр: смешайте яйца, муку и специи. Лучше всего жарить палочки на небольшом количестве масла, добавляя его по мере необходимости. Обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки, что займет примерно 2-3 минуты.
Соус к закуске
Эту закуску можно подавать с различными соусами. Например, сливочно-чесночным. Чтобы его приготовить, смешайте 100 г сметаны, немного измельченной зелени и зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Также можно использовать соусы из магазина.
Приятного аппетита!
