«Для людей, которые работают в сложных условиях, важны вес, срок хранения и простота приготовления, – говорит диетолог. – Сублимированные продукты отвечают этим требованиям. Они лёгкие, не портятся и быстро восстанавливаются водой». Клубника, которая хрустит, как чипсы, но сохранила аромат лета. Борщ, который помещается в небольшой пакет, а через несколько минут становится сытным обедом. Мороженое, которое не тает. Всё это – сублимированные продукты. Технологию их приготовления разрабатывали для медицины и космоса. Сегодня их всё чаще можно встретить в обычных магазинах.
Плюсы и минусы сублимированных продуктов читайте в нашем материале: https://www.belpressa.ru/type/articles/76487.html#
