Благодаря программе соцподдержки «Содействие» главе семьи удалось расширить хобби до прибыльного бизнеса.
Под плотной листвой на тонких стеблях висят крупные, увесистые, уже созревшие ягоды. Аромат чувствуется ещё на подходе к плантации. Руслан Проскурин говорит, сейчас пик первой волны урожая. Фермер заключил социальный контракт и развивает хозяйство. Вместе с супругой составили бизнес-план и защитили его на комиссии. На выделенные средства купили почти 6 500 саженцев земляники садовой и систему капельного полива. Важно не только соблюдать технологии, но и продумать логистику – от грядки до покупателя.
«В четыре утра поднимаемся и на поле. Пока до жары, чтобы ягода не была горячая. Потому что нужно ещё довезти до клиента, а варенье уже никому не нужно. Все хотят свежую ягоду – красивую и ровную», – рассказывает фермер, участник программы социального контракта Руслан.
А начинали с тысячи кустов. Первую клубнику покупали в основном односельчане. Оценили по достоинству, а дальше сарафанное радио сделало своё дело – спрос вырос. Тогда решили расширяться. Приобщают и детей.
«Мне это нравилось всегда – заниматься выращивание ягоды. Как бы от бабушки ещё. Она у меня заканчивала Корочанский сельхозтехникум в своё время и прививала с детства мне любовь к земле, к садоводству, к огороду», – делится Елена Проскурина.
Зрелую клубнику снимают почти ежедневно – в зависимости от погоды и сорта. Главное – не рвать недозревшую, битую или переспевшую ягоду. За этим следят маленькие помощники.
«У них есть мотивация. Мы им сразу сказали: будет зарплата. Неделю отработали – получили зарплату. Они довольны. И мороженое каждый день», – говорит Елена.
Когда пик урожайности пройдёт, супруги обрежут сильные побеги и поместят в специальные ёмкости. Осенью их можно высаживать в грунт или продавать.
Новости СМИ2
