Середина лета – начало сбора урожая. Сейчас аграрии занимаются ранними сортами картофеля. В области эту культуру выращивают в основном частные фермерские хозяйства. В одном из них побывала наша съёмочная группа.
Фермер Михаил Николенко начал выращивать картофель 20 лет назад и сразу в больших масштабах. Первый урожай собрал с трёх гектаров.
«На данном участке росли бурьяны под два метра роста, взял землю, начал работать. У моих родителей было много земли, и с детства приходилось работать с утра и до вечера. Привык работать, привык к сельскому хозяйству, труду», – поделился Михаил Николенко.
Ежегодно фермер осваивал новые поля. Сегодня только под картофель у Михаила 13 гектаров. В 2021 году благодаря областной программе «Семейные фермы Белогорья» получил субсидию на развитие дела: построил ангар и большую теплицу. Сейчас аграрий выращивает ещё и капусту, помидоры, огурцы. Но картофель как был любимой культурой, так и остался. За годы перепробовал много его видов, но остановился на одном.
«Уже несколько лет подряд фермер сажает один и тот же сорт «Коломбо». Он ранний, неприхотлив в уходе, с наименьшим содержанием крахмала. Когда варишь – не разваливается», – отметила корреспондент Александра Третьякова.
Картошка, как второй хлеб, – на столе незаменима, а вот по вкусовым качествам она, оказывается, абсолютно разная.
В уходе картофель довольно неприхотлив. Чтобы собрать хороший урожай, нужно его окучить, обработать от жуков и обязательно поливать, вопреки мифу, что растёт эта культура сама, как бурьян, даже в жару.
Сельский труд сейчас механизирован, обрабатывать 13 гектаров не составляет больших проблем, за исключением сбора урожая, чтобы не повредить нежный молодой картофель. Здесь в помощь фермеру приходят студенты и односельчане. Говорят: можно неплохо заработать. В этом году в планах со всех полей собрать более 500 тонн. Копать ранние сорта начинают уже в июле, царица стола не хранится в ангаре ни дня, сразу уходит на реализацию.
Убирать картофель планируют до середины сентября, а уже в следующем году на этих полях будет расти капуста. Это тот самый севооборот, который так важен для того, чтобы почва оставалась плодородной.
Новости СМИ2
