Каждое утро миллионы людей достают из холодильника яйца. Кого?то устраивает привычная яичница, а кто?то мудрит над яйцом пашот и скрэмблом. И хотя яйцо кажется нам простым и будничным продуктом, за ним стоит множество научных споров и диетических мифов.
«В детстве обожала яйца, но мои родители разрешали есть только два в неделю, так рекомендовали тогда врачи. Если я болела, могли побаловать ещё одним. А сейчас внук-спортсмен съедает по пять на завтрак, и все довольны», – говорит 65-летняя белгородка Ольга Николаевна.
Так сколько же яиц можно съесть без вреда для здоровья? И почему в продаже мы видим только куриные яйца, а утиные и гусиные остаются редкостью?
Фото: сгенерировано нейросетью GigaChat
