Каждый день миллионы родителей по всему миру вступают в тихое сражение, в котором нередко проигрывают. С родительской стороны баррикад – овсяная каша с ягодами, аккуратно нарезанные яблоки и куриный супчик на обед. С детской – яркие упаковки с чипсами, разноцветные мармеладные мишки, газировка с запредельным содержанием сахара и хрустящий фастфуд, реклама которого повсюду караулит ребёнка.
Мощный стимул
Сегодня сформировать здоровые привычки у детей – весьма сложная задача. Притягательность ультраобработанной, калорийной и вкусной пищи настолько велика, что надеяться на сознательность ребёнка просто бессмысленно.
«Современная пищевая индустрия работает так, чтобы еда вызывала максимальный отклик в центрах удовольствия мозга. Хруст, сладость, яркость упаковки – всё это создаёт мощный стимул. Ребёнок физиологически не способен противостоять такому давлению самостоятельно, у него ещё не сформированы зоны мозга, отвечающие за самоконтроль», – объясняет заведующая центром спортивной медицины областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Евгения Тиунова.
