Приготовить 12 полуфабрикатов из рыбы за 40 минут
Такое задание получили студенты Белгородского техникума общественного питания во время профессионального конкурса.
Рыбные котлеты должны получиться пышными. А после термической обработки – сохранить форму.
В Международный день повара рассказываем, как юные мастера справились с задачей. И поздравляем с праздником всех причастных!
