Синнабон с корицей — это не просто выпечка, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит ваш праздничный стол. Секрет его неотразимого вкуса скрыт в пушистом дрожжевом тесте, приготовленном без использования опары. Рецепт гарантирует, что куличи получаются невероятно нежными, ароматными и стильными. А хранить их нужно в плотно закрытых пакетах, что помогает сохранить свежесть и вкус, пишет канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".
Необходимые ингредиенты:
- Молоко – 200 мл
- Яйца – 4 шт.
- Пшеничная мука – 700 г
- Сахар – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сухие дрожжи – 11 г
- Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 50 г
- Молотая корица – 2 ст. л.
Из приведенных ингредиентов получается четыре восхитительных кулича, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана.
Пошаговый процесс приготовления:
Начать стоит с объединения муки, сахара, соли и дрожжей в большой миске. Важно тщательно перемешать эти сухие компоненты, чтобы они равномерно распределились.
Далее, следуя шагам, необходимо добавить теплое молоко и яйца, тщательно вмешивая их в муку. Затем аккуратно вводится мягкое сливочное масло. Замешиваем тесто, которое должно получиться мягким и слегка липким. Если тесто окажется слишком влажным, можно добавить небольшое количество муки — важно не переборщить!
После этого формы для выпечки нужно подготовить, а тесто накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час. Когда оно увеличится вдвое, можно обмять его и оставить на еще один час для дополнительного роста.
Готовое тесто делится на две части. Каждую раскатываем и смазываем мягким маслом, посыпаем сахаром с корицей, сворачиваем в рулет и нарезаем. Каждый рулет помещается в подготовленные формы и оставляется еще на 40 минут. Затем куличи отправляются в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаются 35-40 минут.
После выпечки обязательно дайте им остыть, а затем украсьте глазурью по вашему вкусу. Получившиеся пасхальные куличи Синнабон с корицей точно станут главной изюминкой вашего праздника!
Наслаждайтесь их ароматом и делитесь радостью с близкими!
