Куриные котлеты с нежным сыром: идеальное блюдо для любого случая

4 января 2026, 23:26

Кулинарное искусство дарит множество возможностей, и среди них особенно выделяются котлеты из куриного фарша с расплавленным сыром моцарелла внутри. Это простое, но изумительное блюдо станет любимым как для гурманов, так и для поклонников домашней кухни. Приготовление таких котлет не требует особых навыков, и они подойдут для любого повода: от семейного ужина до праздничного стола, сообщает канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты

Куриный фарш - 600 г
Сыр моцарелла - 50 г
Репчатый лук - 1 шт.
Специи для курицы - по вкусу
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Масло для жарки - 2-3 ст. ложки или по необходимости

Этапы приготовления

Сначала нарезать моцареллу на маленькие кубики. Важно использовать сыр, который хорошо плавится, чтобы достичь идеальной текстуры.

В тщательно измельченный куриный фарш добавить лук, предварительно нарезанный или пропущенный через мясорубку. Приправить смесь специями, хорошо перемешать и слегка отбить, чтобы консистенция стала однородной.

С помощью столовой ложки сформировать небольшие круглые котлеты, придавая им плоскую форму. В центр каждой котлеты положить несколько кубиков сыра и аккуратно соединить края, чтобы сыр оказался внутри.

Разогреть сковороду на плите. Если используется антипригарное покрытие, масло можно не добавлять. Для предотвращения прилипания можно смочить руки в воде перед формированием котлет.

Выложить котлеты на разогретую сковороду, слегка придавливая их для равномерного обжаривания. Жарить до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и продолжать готовить до полной готовности.

Подавать котлеты горячими, наслаждаясь их ароматом и нежной текстурой, которая подойдет к различным гарнирам и соусам.

Это блюдо станет не только замечательным вариантом для обеда или ужина, но и отличным угощением для гостей. С куриными котлетами с сыром каждый прием пищи приобретет изюминку!

Источник: Рецепты на каждый день