Зимой редька становится настоящим героем на нашем столе. Этот корнеплод удивляет не только своим вкусом, но и множеством полезных свойств. Она доступна по цене и идеально подходит для разнообразия блюд в холодный период. Среди множества рецептов, особенно выделяется простой, но невероятно вкусный салат, который идеально подойдет как для повседневного рациона, так и для праздничного стола, пишет канал "Розовый баклажан".
Ингредиенты для свежести и хруста
Для приготовления этого нежного салата потребуется всего несколько простых компонентов:
- Редька — 400 г
- Огурец — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Грецкие орехи — 30 г
- Майонез — 3 ст.л.
- Горчица — 1 ст.л.
- Зеленый лук — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления: от простого к великолепному
Пошаговое создание этого салата не займет много времени и сил. Начинайте с очищения и натирания редьки на крупной терке, после чего добавьте щепотку соли и дайте постоять 10 минут, чтобы она выделила сок. После этого отожмите редьку, чтобы избавиться от лишней влаги.
Затем нарежьте огурцы соломкой — выбирайте длинные, тепличные огурцы, которые меньше выделяют жидкости и лучше подходят для салатов. Далее сварите яйца, на случай, если у вас их уже нет в холодильнике. После остывания нарежьте их на полоски вместе с желтками. Не забудьте добавить свежий зеленый лук — он добавит свежести.
Следующий интересный ингредиент — грецкие орехи. Их можно использовать сырыми, но слегка обжаренные на сковороде они разг раскрывают свой вкус. Измельчите орехи, избегая блендера — рукотворная крошка придаст салату текстуру и насыщенность.
Финальная штрих: заправка и смешивание
Приготовьте заправку, просто смешав майонез с горчицей. Если же кто-то предпочитает более легкие варианты, сметана станет отличной заменой. Смешайте все ингредиенты салата в одной чаше, добавьте по вкусу соль и перец. Не забудьте попробовать — возможно, для вас это будет идеальная порция вкуса.
И вот, нежный и освежающий салат готов, его можно подавать на стол! Такой салат станет настоящим украшением любого стола и порадует всех своим оригинальным вкусом.
