В мире картофеля сорт Иван да Шура давно завоевал популярность как среди дачников, так и профессиональных огородников. Этот культурный сорт радует садоводов стабильным урожаем и превосходным вкусом, не требуя при этом чрезмерного ухода. Для успешного роста и развития растений необходимы лишь базовые агрономические знания и своевременные заботы.
Происхождение и особенности
Сорт Иван да Шура был создан в неофициальных селекционных кругах в середине 80-х годов прошлого столетия путем скрещивания шотландских и голландских видов картофеля. Из-за своей уникальной внешности и замечательных вкусовых качеств он быстро завоевал признание среди фермеров и теперешних огородников, хотя в промышленности его выращивают реже.
Описание и характеристика сорта
- Кусты средней высоты, компактные, идеально подходят для небольших дачных участков.
- Листья тёмно-зелёные с волнистыми краями, а цветки крупные, светло-фиолетовые, быстро опадающие.
- На каждом кусте формируется от 15 до 20 клубней, которые имеют овальную форму и желтую поверхность с фиолетовыми пятнышками вокруг глазков.
Мякоть отличается не водянистой текстурой, её цвет — белый, а содержание крахмала находится в диапазоне 13,5–15%. Клубни сохраняют форму при приготовлении и подходят для самых разных блюд: их можно жарить, запекать или готовить пюре.
Условия и особенности ухода
Картофель Иван да Шура относится к среднеранним сортам, которые полностью созревают через 80-90 дней после посева. Ключевые рекомендации для успешного выращивания включают:
- Умеренный полив — сорт устойчив к засухе, однако в период цветения необходимо особенно уделять внимание поливу.
- Внесение удобрений — подкормка калийными и фосфатными средствами обеспечит богатый урожай. Первую подкормку лучше провести через месяц после высадки.
Соблюдение этих простых правил значительно повысит шансы на получение качественного урожая.
