Ощущение редкости приходит с первым взглядом на гроздь из 10–15 сросшихся долек-помидорчиков. Такой плод становится фокусом любого огорода и стола, не требуя особых условий, но даря яркость и вкус.
Сорт относится к семейным и фермерским лоткам: он растет высоким, требует опоры и внимательного формирования. В теплице или на открытом грунте он демонстрирует свою универсальность и продолжительное плодоношение, если соблюдать свет и вентиляцию.
Особенности роста и плодов
Рейсетомейт — индетерминантный, с длинным основным стеблем. Нужна крепкая подвязка и регулярное пасынкование. Первый урожай появляется в середине лета, а сбор продолжается до заморозков, если поддерживать уход. Плоды оформлены в кисть, где каждая долька — это самостоятельный миниатюрный томат черри, сочетающий мясистую мякоть и сладость.
Как выглядит сорт
Внешний вид невозможно спутать: вместо одной крупной ягоды здесь букет из мелких плодов. Красный насыщенный цвет, масса одной кисти 150–400 грамм, а отдельная долька весит около 20–30 граммов. Листья типично картофельного типа, куст высокий и мощный.
Условия выращивания и питание
Формировка в один или два стебля обязательна. Формирование ведут так, чтобы обеспечить свет и воздух на каждом секрете кисти. Подкормки в первую очередь направлены на калий и фосфор во время генеративной стадии, азот — умеренно. Важна регулярность и избегание перегрева и перелива.
Вертикальная подвязка и проветривание — залог здоровья куста. В регионах с характерной влажностью стоит оберегать куст от вершинной гнили за счет кальциевых подкормок и соответствующего полива.
Сбор и хранение
Урожай снимают целыми кистями или дольками по мере надобности. Спелость определяется равномерностью цвета долек. Кожица плотная, поэтому плоды хорошо сохраняются и не растрескивают. Хранение — умеренно длительное в сухом темном месте при 12–15 °C, холодильник не рекомендуется.
Кулинарное применение
Особенность — свежий вкус с доминирующей сладостью. Подходят салаты, перекусы и легкие соки; дольки удобны для сервировки на тарелке, а кисть может стать эффектной частью блюд. Для консервации такая крупная форма не годится.
Преимущества и ограничения
Плюсы: высокая урожайность, декоративная форма плодов, насыщенный сладко-томатов вкус, универсальность выращивания. Минусы: куст требует подвязки и непростой формировки, удерживает высоту до 2–3 метров, не ультраранний срок созревания. Подходит тем, кто готов уделить внимание растению ради необычного и вкусного урожая.
