В обычный вечер хочется не думать, что готовить, а просто поесть. Нежелание вариться над плитой превращается в привычку заказать доставку, но можно сделать другое: упростить меню до нескольких базовых вариантов, которые работают без лишних усилий.
Секрет простой: заранее выстроить повторяющийся цикл блюд. Два варианта завтраков, три обеда и пара ужинов — и получится устойчивый режим, который не требует каждодневных кулинарных подвигов.
Второй шаг — двигаться к более «уровню выше» пользы, а не к полному исключению готовки. Замороженные овощи за короткое время превращаются в гарнир, готовое филе рыбы или курицы просто подогревается, творог, яйца и консервы остаются базой.
Из таких ингредиентов можно собрать ужин за 5–10 минут — рыба с овощами и хлебом, творог с фруктами и орехами, яйца с овощами и крупой. Это не идеальная тарелка, но она лучше, чем очередная пицца в усталости.
Третий нюанс — иметь дома аварийный набор нормальной еды. Так в моменты усталости не приходится тягаться с волей — открываешь холодильник и находишь готовые опции.
Вывод прост: часто дело не в силе воли, а в том, насколько жизнь заранее делает выбор понятным и лёгким.
