Как активная пена борется с жиром и копотью
Щелочный очиститель создает мощную активную пену, которая надолго фиксируется на поверхностях. Это обеспечивает глубокое проникновение в загрязнения, такие как нагар и сажа.
Химия в основе очищения: омыление и эмульгирование
За эффективностью щелочного очистителя стоит высококачественная химическая формула. Гидроксид натрия (каустическая сода) обеспечивает высокий pH, инициируя процесс омыления — преобразование твердых жиров в легкосмываемое мыло. Однако в состав также входят ПАВ (поверхностно-активные вещества), которые разделяют остатки жира и сажи на мельчайшие капли, удерживая их в моющем растворе. Эта синергия помогает не только расщеплять, но и полностью устранять даже самые стойкие жировые отложения и загрязнения, что является настоящим секретом профессиональной химии.
Где применять: от ресторанов до производств
Щелочной очиститель незаменим в сфере профессионального клининга, особенно в пищевой промышленности, где ежедневная борьба с загрязнениями жизненно важна. Этот продукт идеально подходит для оборудования из нержавеющей стали, характерного для профессиональных кухонь. Он эффективно удаляет нагар и жировые отложения с:
- Грилей и духовых шкафов.
- Пароконвектоматов.
- Фритюрниц.
- Вытяжек и их фильтров.
Средство легко справляется с застарелыми и пригоревшими жирами, возвращая поверхностям их первозданную чистоту.
Правила применения: безопасность и эффективность
Работа с мощным моющим концентратом требует строгого соблюдения рекомендаций. Обязательно следует правильно подбирать концентрацию раствора в зависимости от уровня загрязнения, как указано в инструкции. Технология применения проста: пену наносят на поверхность и время воздействия составляет от 5 до 15 минут, после чего тщательно смывают водой. Важно помнить о мерах предосторожности: использование защиты для кожи, глаз и специальной одежды является обязательным, так как высокое содержание pH может вызывать негативные реакции при контакте. Правильное применение гарантирует безопасность и максимальную эффективность.
