Паста с морепродуктами — это отличный выбор для обеда или ужина, когда хочется чего-то, что радует и утоляет голод. Готовая смесь морского коктейля существенно упрощает процесс, позволяя за короткое время приготовить блюдо, которое не уступает по качеству ресторанам.
Выбор и подготовка ингредиентов
Для того чтобы достичь максимального вкуса, важно обратить внимание на качество морского коктейля. Нужно оценить цвет морепродуктов и количество глазури, чтобы удостовериться в свежести. Рекомендуется доверять известным торговым маркам.
Ингредиенты:
- Паста (рекомендуются спагетти) — 400 г
- Морской коктейль — 500 г (вместе с глазурью)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки — 100 мл
- Растительное масло — 30 г
- Лимонный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление пасты с морским коктейлем
Предварительно разморозьте морской коктейль при комнатной температуре, при необходимости нарежьте крупные куски на более мелкие. Далее опустите морепродукты в кипящую воду на одну минуту, чтобы они слегка обжарились. Это предотвратит возникновение резинок при дальнейшей кулинарии.
Тем временем отварите пасту до состояния аль-денте. После чего откиньте макароны на дуршлаг и дайте воде стечь. Чтобы макароны не слипались, добавьте немного растительного масла и перемешайте.
На сковороде разогрейте растительное масло с раздавленным чесноком для создания ароматного масла. Когда чеснок начнет отдавать свои ароматы, его нужно убрать. Затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте его в течение 2-3 минут, пока он не станет прозрачным.
К луку добавьте размороженный морской коктейль, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе не более одной минуты. После этого влить сливки и готовьте около 5 минут, пока соус не загустеет.
Добавьте в соус отваренную пасту, тщательно перемешайте и прогрейте 1-2 минуты. Блюдо готово к подаче! Паста с морским коктейлем идеально сочетает с свежими овощами и зеленью, что добавляет цвет и вкус вашему блюду.
