Задумываетесь, что приготовить на завтрак, чтобы избежать скуки и при этом остаться сытыми до обеда? Мы предлагаем два замечательных рецепта, которые не содержат животных жиров и удовлетворят ваши гастрономические предпочтения!
Эти блюда буквально созданы для того, чтобы их можно было готовить заранее. Заготовьте их в большом объёме, заморозьте и просто доставайте, когда нужно. Оба рецепта — это лодочки вкуса, которые сохраняют свои качества даже после заморозки. Давайте рассмотрим два разнообразных варианта — они не дадут вам заскучать на завтрак!
Рецепт 1: Паштет из грибов
Для этого аппетитного варианта понадобятся свежие грибы и такой же объем овощей: лука, моркови и чеснока. Чеснок здесь играет важную роль, добавляя пикантности и глубокого вкуса. Используйте его по своему вкусу — от небольшой головки до двух.
Грибы готовим на большом чугунном сковороде, обжаривая их до тех пор, пока не испарится вся влага. Затем добавляем нарезанные овощи и тоже тушим до мягкости. Пропорции должны быть равными, чтобы получить сбалансированную консистенцию.
После охлаждения посолите и поперчите по вкусу, а затем измельчите смесь в блендере или мясорубке. Если паштет планируется хранить, оставьте его без добавок. Можно посыпать зеленью перед подачей, что добавит свежести и яркости.
Рецепт 2: Паштет из фасоли
Приготовление этого паштета начинается с замачивания полкилограмма белой фасоли на ночь. Затем отварите ее до мягкости, это займет около двух часов. Часть фасоли можно сохранить в морозильной камере для будущих блюд — это отличное решение для быстрого обеда или ужина.
Обжарьте лук, морковь и чеснок так же, как в первом рецепте. Смешайте их с фасолью в равных пропорциях, приправьте солью и перцем, а затем тщательно измельчите. Сразу же разместите в контейнеры — один в холодильник, другой в морозильник.
Паштет из фасоли отлично подойдет на поджаренных тостах или в качестве дополнения к супам. Это быстро, вкусно и, что важнее, полезно!
