Представляем вашему вниманию изысканный и легкий салат, сочетающий в себе свеклу, апельсин, фету и грецкие орехи. Это идеальное блюдо для теплого времени года, которое можно быстро приготовить в двух вариантах: на гриле и без. Подходящий как для уютного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты (на 3–4 порции)
- Свекла – 1 кг
- Апельсины – 2 крупных
- Фета – 200 г (рекомендуется Сиртаки 55%)
- Грецкие орехи – 100 г
- Нейтральное масло – 50 мл (например, из виноградной косточки)
- Сок лимона – 10 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Мед – 30 г
- Дижонская горчица – 20 г (например, Кухмастер)
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
Вариант 1 - На гриле (отлично подходит к стейкам):
Вариант 2 - Без гриля: После варки сразу нарезать свеклу кубиками 1x1 см для более нежной текстуры.
Завершение приготовления
Приятного аппетита!
