Вы когда-нибудь задумывались, сколько яиц можно съесть без вреда для здоровья? И почему в продаже мы видим только куриные яйца, а утиные и гусиные остаются редкостью?
В прошлом веке людям рекомендовали есть не более двух-трёх яиц в неделю, опасаясь повышенного риска инфарктов. Но современные исследования реабилитировали этот продукт. Если раньше считалось, что холестерин из пищи напрямую превращается в холестерин в крови. Но сегодня известно, что около 80 % этого вещества печень синтезирует самостоятельно, так как он необходим для построения клеточных мембран и выработки гормонов
Поэтому здоровому человеку яичный холестерин не страшен. Опасность таится в насыщенных жирах и трансжирах, с которыми яйца часто сочетают, добавляя бекон, колбасу, растительное масло или майонез
Ещё больше интересных фактов о простом и любимом многими продукте ищите на нашем сайте.
