После праздников в мусорном ведре часто оказываются горы очисток и недоеденных блюд. Кажется, что всё органическое пригодится для удобрения, но некоторые отходы способны привлечь грызунов, вызвать неприятный запах и замедлить созревание компоста.
Мясо, рыба и кости
Остатки животной пищи быстро начинают пахнуть и привлекают мышей, крыс и мух. Кости разлагаются медленно, а жир может мешать доступу воздуха к органической массе. Поэтому в обычную открытую компостную кучу такие отходы лучше не класть. Их утилизируют с бытовым мусором; для компостирования они подходят лишь в специальных закрытых системах, где соблюдаются нужные условия, сообщает Твоя Дача.
Салаты с соусом и избытком соли
Оливье, заправленный майонезом, и другие остатки готовых блюд — не лучший материал для компоста. Жирная заправка ухудшает аэрацию, а большое количество соли может навредить почвенным микроорганизмам и растениям. Чистые овощные очистки, напротив, можно добавлять в компост.
Цитрусовые корки — в меру
Мандариновые и апельсиновые корки не обязательно полностью исключать: небольшое количество измельчённых шкурок обычно можно компостировать вместе с другими отходами. Но целое ведро кожуры способно замедлить разложение, особенно если компостная куча небольшая или плохо перемешивается. Плотные корки стоит нарезать и добавлять понемногу.
Для хорошего компоста важен баланс: смешивайте растительные остатки с сухими листьями, картоном или другой сухой органикой и периодически перемешивайте массу. А остатки жирных, солёных и мясных блюд лучше держать подальше от открытой кучи.
