В этих котлетах к свиному фаршу добавляют натёртые кабачок и яблоко: кабачок помогает сделать их сочными, а яблоко придаёт аромат. Для панировки используют муку, а сами кефтедес обжаривают на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. **Ингредиенты** - Свиной фарш — 400 г (подойдёт и другой фарш) - Кабачок — 1 шт. - Яблоко — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Яйцо — 1 шт. - Батон — 2 кусочка - Молоко — 30 мл - Укроп и кинза — по вкусу - Соль и специи — по вкусу - Мука для панировки - Растительное масло для жарки **Приготовление** 1. Кабачок вымойте и натрите на крупной тёрке. Добавьте его к фаршу. 2. С батона срежьте корки, залейте мякиш молоком и разомните. Переложите в миску с фаршем. 3. Яблоко очистите и натрите на мелкой тёрке. Лук измельчите или натрите, зелень мелко нарежьте. Добавьте всё к фаршу вместе с яйцом, солью и специями. 4. Хорошо перемешайте массу и сформируйте котлеты. Каждую обваляйте в муке. 5. Разогрейте на сковороде растительное масло. Жарьте кефтедес на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
