Картофель может выглядеть на поверхности абсолютно здоровым, однако при разрезе часто оказывается, что внутри он поражён гнилью. Эта проблема не только портит вид урожая, но также может убить большую часть собранного картофеля во время хранения. Основные причины внутреннего разложения обычно связаны с болезнями и неаккуратным уходом или сбором.
Как картофель портится на грядке
Несмотря на свою неприхотливость, картофель подвержен влиянию неблагоприятных условий. Частые дожди, тяжёлые почвы, резкие перепады температуры и высокая влажность могут активировать грибковые и бактериальные инфекции. Когда гниёт поверхность клубней, проблему легко заметить, однако внутренние повреждения часто остаются незамеченными до сбора, сообщает Дзен-канал "Садовые фантазии".
Основные причины скрытого гниения — это фитопатогены, которые проникают в клубни во время вегетации, не проявляя себя сразу. Поэтому важно наблюдать за здоровьем растений в течение всего сезона. Например, изменения в ботве могут сигнализировать о скрытых проблемах.
Главные болезни, вызывающие внутреннюю гниль картофеля
Фитофтороз — одна из наиболее злостных болезней, поражающая не только клубни, но и листовую часть растения. Она проявляется в виде коричневых пятен на листьях, которые со временем становятся гладкими и при влажной погоде облегчаются белым налётом. Затем инфекция проникает к клубням, и в итоге картофель начинает гнить. Наиболее активно фитофтороз развивается в температурах от 18 до 26 °C в условиях дождей и туманов.
Фузариоз, другая распространённая болезнь, поражающая сосудистую систему картофеля, также активируется при неприятных погодных условиях. Первые симптомы проявляются на листьях, которые желтеют и могут скручиваться. Внутри клубня появляется высыхание и пустоты, а внешний вид заметно ухудшается только через несколько месяцев.
Как предотвратить гниение и сохранить урожай
Чтобы избежать потерь, необходимо соблюдать профилактические меры с самого начала. Важно выбирать здоровые клубни для посадки, проводить их обработку и следить за состоянием растений на протяжении вегетации. Грамотные полив и удобрение также способствуют профилактике гниения. К тому же, аккуратный сбор позволит избежать повреждений клубней, что значительно уменьшает риски заболеваний при хранении.
Следует помнить, что даже идеальный урожай может начать гнить из-за скрытых инфекций. Поэтому очень важно поддерживать подходящие условия хранения, чтобы картофелины не стали источником заражения для других. Сохранение урожая — это не просто задача, а целая наука, где ключевые факторы успеха заключаются в профилактике и внимательном уходе.
