З наближенням Нового року багато людей задумуються над тим, чим урізноманітнити святковий стіл. Приготування страв дома має свої особливості, тому важливо вибрати правильні рецепти, які не тільки задовольнять смакові уподобання, але й створять святкову атмосферу, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Новорічні класики
Запечена курка — це абсолютний фаворит новорічного застілля. Румяна, з хрусткою скоринкою, вона стане центральним блюдом. Але не варто забувати й про традиційну курку, тушковану в сметані з грибами. Це проста, але неймовірно смачна страва, яка покорить серця гостей.
Утка та індичка: нові старі друзі
Утка і індичка — це також відмінні варіанти для новорічної вечері. Пропонуються два цікаві рецепти:
- Утиная грудка з яблоками
- Для приготування необхідно нарізати шкірку утиної грудки, що дозволить вийти зайвому жиру під час приготування, що робить страву ще більш апетитною.
- Приготуйте маринад, змішавши мед, червоне вино, соєвий соус, сік і цедру апельсина, чорний перець, корицю та сіль. Замаринуйте грудки на 20 хвилин.
- Обсмажте грудки з обох боків до золотистої скоринки, потім поставте в духовку на 10 хвилин.
- Гарнір із яблук та груш, обсмажених на сковороді, додає страві кисло-солодкого смаку, а ягід червоної смородини або журавлини — яскравості.
- Рулетики з індички
- Філе індички, та яблука, лимон, та сир моцарела — основні інгредієнти для цього святкового страви.
- Відбивши філе, потім обжаривши його з обох боків до золотистого кольору, наповнюють яблучними дольками зі спеціями та сиром.
- Рулетики запікаються в духовці, даруючи неперевершений аромат і колорит.
Незабутні страви з м'яса
Для тих, хто воліє страви з червоного м'яса, варто спробувати:
- Рулетики з телятини: м'ясо тонко нарізають, начиняють свининою, морквою та часником, після чого тушкують у підливі.
- М'ясо з кальмарами: свинину смажать з цибулею та додають відварені кальмари зі сметаною для ніжного поєднання смаків.
Ці страви не залишать байдужими навіть найвибагливіших гостей, і кожен зможе знайти серед них щось до душі.
