Исследования показывают, что кетогенная диета, богатая жирами и бедная углеводами, может стать защитным барьером для мозга, особенно у людей с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера. Ученые определили, что сокращение углеводов и активное употребление жиров может улучшить метаболизм и общее состояние мозга, сообщает канал "TechInsider".
Генетический фактор и его влияние на здоровье мозга
Люди с вариантом гена APOE4 сталкиваются с самым высоким риском развития болезни Альцгеймера. У таких людей даже до появления первых симптомов наблюдается снижение эффективности обмена глюкозы в мозге. Кроме того, изменения в микробиоме кишечника и повышенный окислительный стресс могут значительно ухудшать состояние клеток. Новое исследование, проведенное учеными из Университета Миссури, дало надежду на улучшение ситуации при помощи кето-диеты.
Как кето-диета влияет на мозг
При употреблении углеводов мозг использует глюкозу в качестве энергии. Однако носителям гена APOE4, особенно женщинам, трудно преобразовать глюкозу в необходимую энергию, что способствует ухудшению когнитивных функций. Кетогенная диета, которая заменяет глюкозу на кетоны, может снизить риск болезни Альцгеймера, помогая сохранить здоровье клеток мозга.
В рамках исследования ученые использовали 59 генетически модифицированных мышей, разделив их на две группы: одна получала стандартный рацион, другая — кето-дietetу. За 16 недель наблюдений были изучены изменения в микробиоме кишечника и в метаболических процессах мозга.
Положительные результаты кето-диеты
У самок мышей под влиянием обычной диеты понижалось разнообразие кишечных бактерий, что указывало на недостаточное здоровье микробиома. Однако после перехода на кето-диету наблюдалось заметное восстановление. Кетогенное питание способствовало увеличению полезных лактобактерий и снижению уровня потенциально вредных бактерий, таких как Bacteroides intestinalis.
Кроме того, мониторинг уровня метаболитов показал, что у мышей, соблюдавших кето-диету, восстанавливались показатели, критически важные для работы мозга, включая уровни глутамата и антиоксидантов. Эти изменения создают надежду на то, что правильное питание может оказать значительное влияние на здоровье мозга и профилактику болезни Альцгеймера.
