Минтай, запечённый в ароматном соусе из горчицы и майонеза, станет настоящей находкой для любителей рыбных блюд. Это простое и доступное лакомство идеально украсит любой стол и порадует всю семью. Чудесное сочетание нежной рыбы, карамелизированного лука и хрустящей сырной корочки не оставит никого равнодушным, сообщает канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Филе минтая — 300 г
- Лук репчатый — 250 г (примерно 2 средние луковицы)
- Сыр твёрдый (по вкусу) — 80 г
- Горчица — 1 ч. ложка
- Майонез — 120 г
- Лимон — 50 г (половина лимона)
- Соль и перец — по вкусу
- Масло растительное для смазывания формы — 2 ст. ложки
Приготовление блюда
Перед тем как приступить к готовке, важно правильно подготовить все ингредиенты. Филе минтая рекомендуется заранее разморозить, после чего его нужно тщательно промыть и нарезать на небольшие куски. Затем филе следует сбрызнуть лимонным соком, приправить солью и перцем по вкусу.
Лук стоит очистить от шелухи и нарезать полукольцами или четвертьколец в зависимости от предпочтений. Дополнительно лук можно слегка посолить и поперчить.
Тем временем стоит заняться соусом: в отдельной миске соединяются майонез и горчица, тщательно перемешиваются до однородной консистенции.
Теперь пришло время собрать блюдо. Для этого необходимо смазать форму для запекания растительным маслом. На дно формы укладывается подготовленный лук, после чего на него выкладываются куски рыбы. Каждую порцию необходимо щедро смазать соусом и посыпать натёртым сыром сверху.
Минтай запекается в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от конкретной модели духовки, поэтому стоит следить за процессом.
Запечённый минтай с золотистой сырной корочкой готов! Блюдо красиво подается на порционных тарелках и отлично сочетается с гарниром из риса или картофеля. Такой вечерний ужин точно станет хитом среди домочадцев и гостей.
