Мало кто задумывается, как просто можно приготовить удивительное блюдо из грибов. Рецепт, который не требует особых кулинарных навыков, поможет создать настоящую гастрономическую вещь. Идеально подходит как для гарнира, так и для горячей закуски.
Секреты приготовления
Для начала подойдут самые доступные грибочки — шампиньоны. Их следует хорошо промыть, обсушить и нарезать. Главное — не оставлять их мокрыми, иначе они быстро потемнеют и потеряют привлекательный вид. Следует помнить, что нарезанные грибы лучше готовить сразу, не оставляя на потом.
Что касается дополнительных ингредиентов, они просты: репчатый лук нарезаем средними кубиками или четверть-кольцами. Но создаёт необычное сочетание с грибами ветчина. Она может быть любой — не обязательно дорогая. Просто нарезаем ее брусочками.
Как готовим блюдо
- Разогреваем сковороду с сливочным маслом, добавляем лук и жарим до полупрозрачности.
- К луку выкладываем грибы, увеличиваем огонь и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Далее добавляем ветчину и готовим все вместе ещё 5 минут.
- Перекладываем содержимое в керамическую или стеклянную форму для запекания, выравниваем поверхность и посыпаем тертым сыром.
- Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Накрывать не нужно — все уже готово, нужно лишь, чтобы сыр немного зарумянился.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Вкус получается необыкновенным, а сочетание ингредиентов невероятным. Оно не требует гарнира и идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола!
