Многие люди даже не догадываются о полезной функции, которую выполняют металлические клипсы, используемые на упаковках колбасы.
Часто бывает сложно освободить колбасу от пленки, стараясь не повредить съедобную часть. Однако производители предусмотрели это и разработали клипсу, которая значительно упрощает процесс, хотя сама идея может быть слегка забыта.
Что такое клипса на колбасе и ее функции
Основное предназначение металлических клипс заключается в поддержании формы колбасы и сохранении ее свежести. Порой покупатели ошибочно считают, что клипса лишь добавляет вес продукции, и просят продавца удалять ее при покупке. На самом деле, лучше не спешить с этим, ведь клипса помогает легко отделить оболочку от колбасы.
Чтобы без труда снять пленку с колбасы, можно воспользоваться следующими шагами:
- удалить клипсу с одного конца;
- взять колбасу и начать аккуратно крутить ее за клипсу с противоположного конца.
Скручивающее движение способствует тому, что упаковка сжимается, и колбаса выходит наружу. Однако существуют и другие методы, которые могут оказаться еще более эффективными.
К примеру, для некоторых видов колбасы, таких как салями, полезно завернуть ее в бумажное полотенце, увлажнить и подождать несколько минут, чтобы пленка ослабла. Для сосисок, таких как немецкие кнаквурст или меттвурст, достаточно на 10 секунд поместить их под теплую воду — это сделает оболочку более гибкой. Если оболочка слишком жесткая или толстая, можно с помощью ножа сделать продольный надрез, не прорезая до конца. Затем начинку легко можно вынуть, начиная с середины.
