Создайте взрывной вкус на своей кухне
Суп Том Ям с креветками — это настоящее кулинарное открытие, способное перенести гурманов на солнечные улицы Тайланда. Этот острый и кислый бульон наполнен яркими вкусами, которые очаровали миллионы людей по всему миру. Подробный пошаговый рецептик поможет каждому желающему создать этот шедевр на своей кухне.
Аутентичность и польза на вашем столе
Том Ям не просто вкусный суп, это подлинное кулинарное искусство. Здесь собраны все ключевые тайские ингредиенты: лемонграсс, галангал и листья кафрского лайма. Кроме того, этот суп обладает не только уникальным вкусом, но и полезными свойствами.
- Аутентично: Использование тайских ингредиентов придаёт блюду особый вкус.
- Польза: Противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства делают его еще более привлекательным.
- Вкус: Идеальное сочетание остроты и кислинки подарит вам невероятное наслаждение во время еды.
Ингредиенты для истинного вкуса
Рекомендуется заранее подготовить все составляющие для упрощения процесса готовки:
- Основные компоненты: 300 г сырых креветок, 2 крупных помидора, 4 гриба, 1 средний лук и 1-1,5 л куриного бульона.
- Ароматическая основа: 4 стебля лемонграсса, 8 см свежего имбиря, 8 см галангала, 2 ст. л. пасты Том Ям и 10 листьев кафрского лайма.
- Для заправки: 6 ст. л. сока лайма, 3 ст. л. соевого и рыбного соуса, а также свежая зелень для подачи.
Пошаговые инструкции для идеального супа
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты. Овощи нарежьте, а креветки очистите, оставив панцирь для наваристости. Не забудьте убрать пищевод.
Шаг 2: Приготовьте ароматный бульон, нагревая куриный бульон с пастой Том Ям и добавляя лемонграсс, имбирь и галангал.
Шаг 3: Добавьте грибы, лук и креветки непосредственно в бульон, доведите до готовности, не переваривая.
Шаг 4: Подавайте суп горячим, украсив свежей кинзой и дольками лайма.
Том Ям — это не только процесс готовки, но и арты наслаждения, который позволяет окунуться в атмосферу Тайланда, не покидая своего дома. Дайте волю своим кулинарным экспериментам и получайте удовольствие!
