Недавние исследования в области медицины отметили, что деревянные кухонные аксессуары, такие как лопатки, подвержены рискам, связанным с размножением болезнетворных бактерий. Из-за впитываемой влаги в древесине могут образовываться трещины, в которых уютно располагаются такие микробы, как сальмонелла, стафилококк и кишечная палочка.
Чтобы минимизировать вероятность заражения, эксперты рекомендуют следовать нескольким простым, но эффективным советам:
- Регулярная обработка: Используйте уксус или перекись водорода для чистки деревянной посуды. Это поможет уничтожить бактерии и освежить материал.
- Избегайте посудомоечных машин: Мытье в посудомойках может повредить древесину, вызывая трещины и усугубляя риск накопления вредных микроорганизмов.
Деревянная кухня остается не только безопасной выбором, но и обладает натуральными антибактериальными свойствами при должном уходе. Важно следить за состоянием инструментов: если на лопатке появились трещины или она стала слишком сухой, это создаёт идеальные условия для размножения бактерий. Основные меры защиты включают тщательную ручную мойку, правильное высушивание и своевременную замену повреждённой утвари.
