Иногда простые овощи могут удивить своим вкусом, если приготовить их необычным способом. Хрустящие ломтики кабачков, пропитанные ароматами зелени и чеснока, готовы всего за пару часов. Малосольные кабачки становятся настоящей звездой летнего стола, и сегодня расскажем, как их быстро приготовить.
Малосольные овощи — это традиционное блюдо, но кабачки в таком исполнении стали популярны лишь недавно. Обычно хозяйки использовали для засолки огурцы, но молодые кабачки привлекли внимание и открыли новые горизонты для кулинарии. Эти овощи быстро впитывают маринад, остаются хрустящими и создают свежий вкус в сочетании с мясом, картошкой или просто со свежим хлебом. Рецепт быстро завоевал популярность среди любителей простых и аппетитных закусок.
Почему стоит попробовать
Многие ищут новый рецепт малосольных кабачков, чтобы разнообразить летнее меню. Эта закуска проста в приготовлении и идеальна для пикников, ужинов или праздничных застолий. Кабачки сохраняют свою хрусткость, а маринад с лимоном и зеленью наполняет их особым свежим вкусом. Такие малосольные кабачки прекрасно дополнят мясные блюда или могут стать самостоятельным угощением.
Ингредиенты
- Молодые кабачки — 2 шт. (около 500 г)
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Укроп и кинза — по вкусу
- Чёрный молотый перец — ? ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка без горки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сок половины лимона (2-3 ст. ложки)
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Пошаговый рецепт
Малосольные кабачки легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя специи или разные виды зелени. А какие свои идеи добавите вы к этому любимому рецепту? Приятного аппетита!
