С началом Великого поста 2026 года 23 февраля многие решают отказаться от животной пищи. Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова поделилась полезными рекомендациями для поддержания оптимального уровня белка в рационе.
Растительные источники белка
Сухорукова отметила, что заменить животный белок помогут разнообразные растительные продукты. Бобовые, такие как фасоль, чечевица, горох и нут, являются отличным источником белка и клетчатки. Соевые продукты, включая тофу и соевое молоко, также содержат весь набор необходимых аминокислот.
Не забывайте о питательных семенах и злаках
Орехи и семена – это великолепный способ обеспечить организм белком, полезными жирами и витаминами. Крупы, особенно киноа, также являются богатым источником белка. Грибы добавляют разнообразия в постное меню, а водоросли, такие как спирулина, демонстрируют высокое содержание белка и микроэлементов.
Комбинированное питание для достижения целей
Важным аспектом является сочетание различных растительных ингредиентов, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами. Например, комбинация бобовых и круп может стать идеальным решением для разнообразного и полноценного питания в период поста.
Напомним, что раньше эксперт объясняла смысл и значение Великого поста для христиан, пишет канал.
