Приготовление баклажанов с овощами — это простое, но невероятно вкусное занятие. Блюдо получается не только сочным, но и богатым ароматом, что делает его отличным выбором для любого стола. Просто нарежьте продукты, запеките в духовке и наслаждайтесь результатом!
Что понадобится:
- 2 баклажана
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 1-2 луковицы
- 3-4 помидора
- 2 сладких перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. базилика, розмарина, петрушки и укропа
- Соль и перец по вкусу
- 100 мл оливкового (или другого растительного) масла
Приготовление шаг за шагом
Для начала овощи следует хорошенько вымыть и очистить. Затем нарезать их следующим образом:
- Баклажан и кабачок — брусочками
- Лук — крупными кольцами
- Морковь — кружочками
- Сладкий перец — длинными полосками
- Чеснок — просто подавить
Все нарезанные овощи необходимо сложить в глубокую миску, добавить специи, но не соль, и щедро полить растительным маслом. Перемешайте компоненты и оставьте на 15 минут, чтобы они пропитались ароматами специй.
Запекание овощей
Затем выложите смесь на противень, сверху распределите нарезанные помидоры. Непременно посолите овощи по вкусу. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Порадуйте себя ярким вкусом запечённых баклажанов с овощами!
Когда блюдо будет готово, подавайте его на стол горячим. Приятного аппетита и готовьте с радостью!
Если остались вопросы, можно ознакомиться с подробным видео-рецептом в начале статьи.
