Сколько чашек кофе безопасно пить в день? Как он влияет на сердце и действительно ли вымывает кальций? Наиболее распространённые мифы о кофе прокомментировал эксперт Казанского федерального университета в рамках проекта «Научный вердикт».
Этот образовательный проект, инициированный Департаментом по информационной политике КФУ, каждую неделю вносит ясность в популярные заблуждения. На этот раз в центре внимания — кофе и его влияние на здоровье. Мнение о нём высказал старший преподаватель кафедры морфологии и общей патологии, врач-кардиолог Роман Урсан.
Мифы о кофе: правда и реальность
Миф № 1. Кофе — это лишь энергетический напиток.
Многие пьют кофе, чтобы взбодриться. Однако это не просто источник энергии. В кофе содержится множество антиоксидантов и полифенолов, полезных для клеток и кишечной флоры. Аромат и вкус кофе могут принести удовольствие, что способствует хорошему настроению и нейропластичности мозга.
Миф № 2. Безопасная норма — одна чашка в день.
По мнению эксперта, оптимальная доза составляет около 400 мг кофеина, что соответствует примерно четырем чашкам эспрессо. Тем не менее, беременным стоит быть осторожными, поскольку кофе может повлиять на тонус матки и сон новорожденного.
Миф № 3. Кофе помогает подавить аппетит.
Хотя многие считают кофе отличной альтернативой перекусу, его влияние на контроль голода не столь значимо. Исследования показывают, что кофе не меняет пищевых привычек и не способствует снижению веса в долгосрочной перспективе.
Влияние кофе на здоровье
Миф № 4. Кофе вредит сердечно-сосудистой системе.
На самом деле, кофе может быть полезен сердцу. Эпизодическое употребление может временно увеличить частоту пульса и давление, но регулярное потребление нивелирует эти эффекты. Важно придерживаться рекомендованных доз и советоваться с врачом при наличии сердечно-сосудистых заболеваний.
Миф № 5. Завязывать с кофе сложно.
Зависимость от кофе существует, но от неё можно легко избавиться. Симптомы отмены проявляются в первые дни, однако они не критичны. Рекомендуется постепенно уменьшать потребление и заменять кофе на травяные чаи.
Миф № 6. Кофе вымывает кальций.
На самом деле, при умеренных дозах кофе не влияет на уровень кальция, особенно если в рационе есть молочные продукты.
Миф № 7. Кофе с молоком — это токсично.
Научные исследования показывают, что молоко даже может усиливать полезные свойства кофе, хотя молочные напитки, такие как латте, имеют более высокую калорийность.
Роман Урсан говорит: «Как и любой продукт, кофе может быть как полезным, так и вредным. Все зависит от дозы. Умеренное употребление только улучшает качество жизни.»
Каждый может принять участие в проекте, отправив свои мифы на электронный адрес: pressa-kfu@mail.ru. Ученые КФУ развенчают самые интересные заблуждения. Ранее в рамках проекта обсуждались мифы о ветрянке, диабете, осенней хандре и энергетических напитках.
