Сладкая, хрустящая и яркая — морковь «Детская сладкая» подходит для свежих блюд, соков и домашних заготовок. Благодаря нежной мякоти и высокому содержанию каротина её часто выбирают для семейного меню. Рассказываем, чем примечателен сорт и как ухаживать за посадками.
Особенности сорта и урожая
Это среднеспелая морковь: от появления всходов до созревания проходит примерно 90–118 дней. Первые корнеплоды для пучковой продукции можно собирать ориентировочно через два месяца. При хороших условиях с квадратного метра получают около 5 кг урожая, а тщательный уход может повысить результат.
Корнеплоды ровные, гладкие, красно-оранжевые, обычно длиной до 21 см. Мякоть сочная и хрустящая, сердцевина небольшая. Содержание сахаров достигает 9%, каротина — около 20 мг на 100 г. Морковь едят свежей, варят, тушат, добавляют в соки и пюре. Она не склонна к растрескиванию, хорошо переносит непродолжительные холода и при подходящих условиях хранится несколько месяцев.
Посев и уход
Семена высевают весной, в конце апреля или мае, либо под зиму — при устойчивой прохладной погоде. Для грядки подойдёт солнечное место с рыхлой плодородной почвой. Хорошими предшественниками считаются огурцы, томаты, картофель и бобовые. Участок заранее перекапывают и при необходимости улучшают состав грунта.
Семена размещают в увлажнённых бороздках на глубине около 2 см, оставляя между рядами 18–20 см. После появления всходов посадки прореживают: сначала оставляют между растениями 2–3 см, затем увеличивают расстояние примерно до 6 см.
- Поливайте регулярно, ориентируясь на погоду: пересыхание почвы может ухудшить вкус и сочность корнеплодов.
- Удаляйте сорняки, рыхлите землю и подкармливайте растения удобрениями с калием.
Выборочно морковь можно убирать летом, основной сбор обычно приходится на август–сентябрь. Для хранения подойдут прохладное, сухое и тёмное место и температура около 0 °C.
Почему сорт выбирают для семейного меню
«Детская сладкая» ценится за приятный вкус, сочность, привлекательный вид и хорошую урожайность. Морковь содержит каротин и другие питательные вещества, однако вводить её в рацион маленького ребёнка следует с учётом рекомендаций педиатра. Для взрослых морковный сок и блюда из корнеплодов могут стать частью разнообразного рациона.
