Зима – время ярких эмоций и теплых встреч. А что может быть лучше, чем провести уютный вечер с чашечкой ароматного глинтвейна? Этот напиток не только согревает, но и наполняет атмосферу теплом и расслаблением. Невероятное сочетание красного вина с апельсиновым соком, кардамоном и уникальными специями создаст поистине волшебный коктейль для зимнего вечера, сообщает канал "Империя вкусов".
Ингредиенты для идеального глинтвейна
- Красное сухое вино: 1 литр
- Апельсиновый сок: 0,5 литра
- Апельсин: 1 штука
- Сахар: по вкусу
Специи:
- Кардамон: 4-5 капсул
- Гвоздика: 5 бутонов
- Душистый перец: 5 горошин
- Бадьян: 1 звездочка
- Корица: 1 палочка
- Семена кориандра: 0,5 ч.л.
Приготовление глинтвейна
Для начала необходимо вытащить семена кардамона из коробочек и смешать их с остальными специями, предварительно немного размельчая. Это позволит специям лучше раскрыть аромат. Смешайте получившуюся смесь с красным вином и апельсиновым соком в кастрюле.
Далее, поставьте на небольшой огонь и следите за температурой, не доводя до кипения. Идеально подойдет температура около 70°C. Чтобы убедиться, что напиток не перегревается, можно воспользоваться термометром. После того как напиток настаивается, нарежьте апельсин дольками и добавьте их в кастрюлю.
Дайте настояться примерно 15 минут, добавьте сахар по вкусу и держите на выключенной плите, чтобы он не остыл. Наконец, налейте в красивый бокал и насладитесь теплым глинтвейном, который создаст атмосферу уюта и романтики в зимний вечер.
