Вкусные и простые в приготовлении
Соки спелых яблок, корица и нежное тесто — сочетание, которое не оставляет равнодушными. Это печенье быстро покоряет сердца и дарит уютные моменты за чашкой чая. Вот как его приготовить!
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 550-600 г муки
- 300 г сливочного масла (или маргарина)
- 150 г сметаны
- 200 г сахара по вкусу
- 1 яйцо
- 5 г сухих дрожжей (или 10 г разрыхлителя)
- 15 мл воды
- 1/4 ч. ложки соды
- 5-7 яблок
- 1 ч. ложка молотой корицы
Как сделать идеальное тесто
Первым делом, сливочное масло следует достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Муку желательно просеять для лучшего смешивания. Дрожжи разводим в тёплой воде — это добавит легкости тесту.
Затем взбиваем масло с сахаром, добавляем сметану и яйцо, и смешиваем до получения однородной массы. После этого вводим соду и дрожжи, а затем аккуратно вмешиваем муку. Важно не перестараться со смешиванием, чтобы тесто оставалось мягким, но не липким.
Формирование печенья
Готовое тесто делим на две части, заворачиваем их в пленку и помещаем в холодильник на один час. Тем временем очищаем яблоки, нарезая их на дольки, и добавляем корицу.
После охлаждения тесто раскатываем, формируя кружочки, по диаметру чуть больше яблок. На каждый кружок кладём одну дольку яблока, формируя печенье. Укладываем их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180-200°C духовке в течение 15-20 минут. После выпекания дожидаемся полного остывания, и можно наслаждаться нежным домашним лакомством с яблочным ароматом.
Благодаря простым ингредиентам и быстрым этапам приготовления этот десерт обязательно станет любимым в каждом доме.
