Мечтаете насладиться хрустящей, ароматной курочкой, ничем не уступающей блюдам из KFC? Новая находка в мире кулинарии обещает удовлетворить ваши вкусовые потребности, при этом не ударив по вашему кошельку. Рецепт, который стал настоящим открытием для многих, дарит возможность насладиться вкусом любимых куриных крылышек с домашнего стола.
Ингредиенты для восхитительного ужина
- Куриные крылья (или любые части) - 1 кг;
- Масло растительное - 300-500 мл;
- Для кляра:
- Мука - 180 г;
- 2 яйца;
- Газированная вода - 300 мл;
- Соль - 1,5 ч. ложки;
- Для панировки:
- Мука - 200 г;
- Острый перец - 1,5 ч. ложки;
- Соль - 1,5 ч. ложки;
- Куркума - 1 ч. ложка;
- Орегано - 1 ч. ложка;
- Сушеный чеснок - 1,5 ч. ложки;
- Базилик - 1 ч. ложка.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала стоит подготовить куриные части, разрезая крылья по суставам и откладывая кончики в сторону. Далее, смешав ингредиенты для кляра, получится воздушная маслянистая текстура, которая обеспечит отличную корочку. Также необходимо замешать составляющие для панировки.
В глубокой сковороде или фритюрнице разогреть масло до 170°C. Теперь проходим важный этап: окуните курицу сначала в кляр, затем в панировку, после чего повторите процесс дважды. Это придаст крылышкам невероятную хрустящесть.
Жарьте в раскаленном масле около 8 минут во фритюрнице или по 8-10 минут с каждой стороны на сковороде. Таким образом, курочка приобретет золотистую корочку и будет готова к подаче.
Необычный успех на вашем столе
Даже самые взыскательные гурманы будут в восторге от такого блюда, которое порадовало уже не одну семью. А по количеству съеденных крылышек можно уверенно сказать, что даже самые голодные любители курятины не смогут устоять перед этим деликатесом. Так что сомнений нет — готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
